DISH

お食事

DISH

お食事

RESTAURANT

開放的な店内とオープンテラスで、本格料理を堪能。

ご夕食、ご朝食はDOG DEPT GARDEN KARUIZAWAのシンボルでもあるカフェ&レストランでお召し上がりください。
吹き抜けの開放的な店内にて、木漏れ日が心地よく差し込む中で本格料理に舌鼓。
澄んだ空気と共にいただく料理は、旅を一層思い出深いものに。
薪窯を用いた料理から、ダッチオーブン料理など、多彩なメニューをご用意しております。

DINNER


夕食

【前菜壱】
ミートローフの塩葱白ごま豆腐がけ
鰯、浅利、ホタテのマリネ
塩麹チキンパイとサーモンとクリームチーズのテリーヌ

【前菜弐】
合鴨のタリアータ
炙りマグロのサラダ仕立て

【前菜参】
オマール海老のグリル
牡蠣とクレソンのスープ

【焼き物】
骨付き鶏もも肉の窯焼き
しょうゆ麹ポン酢
豚肩ロースの漬け焼き
焼き野菜

【お米】
きのこ御飯

【一口お蕎麦】
ひでこ庵 竹の子とシラスの塩そば レモン風味

【甘味】
バニラアイス 信州くるみ味噌ソース

コーヒー又は紅茶

※メニューは一例です。仕入の状況等により変わることがございます。

BREAKFAST


朝食

信州産野菜を使ったサラダ
前菜の盛り合わせ
ヨーグルト
スープ
窯焼きフレンチトーストまたはベーグルサンド

※写真は一例です。
※メニューは一例です。日々の仕入の状況等により変わります。

FOR DOG


愛犬用のお食事メニュー (※別料金となります)

※メニュー及び価格は仕入の状況等により変わることがございます。

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